Veganský čoko-malinový nepečený dort @terezka_v_kuchyni

Líbí se vám recept na nepečený dort? 💛 Tofu Natural od @lunter.cz, které září jasně žlutým obalem je dokonale variabilní surovina s kterou v kuchyni vykouzlíte nespočet slaných ale i sladkých receptů. Tofu (jak už název napovídá) má neutrální chuť a tak ho můžete okořenit, namarinovat a nebo třeba obalit dle svých chutí a preferencí. Pokud tofu osladíte, rozmixujete a přidáte čokoládu, jako já v dnešním receptu, vznikne vám dokonale jemný krém, který je veganský (tedy i bez laktózy) a navíc plný bílkovin. 💪🏼

Veganský čoko-malinový nepečený dort
👉🏼 Je potřeba:
✨ Korpus
  • 🍰 400 g veganských máslových sušenek (doporučuji značku Gullón)
  • 🍰 115 g rostlinného másla
✨ Čokoládová vrstva
  • 🍰 2 balení Tofu Natural od Lunter
  • 🍰 200ml rostlinného mléka
  • 🍰 100 g kešu oříšků
  • 🍰 100 g hořké 70% čokolády
  • 🍰 5 lžic moučkového cukru (nebo podle chuti)
  • 🍰 1 lžíce kokosového oleje ✨ Malinová vrstva
  • 🍰 300 g mražených malin
  • 🍰1,5 lžičky agaru (rostlinná želatina)
  • 🍰 2 lžíce moučkového cukru
👉🏼 Recept jsem dělala ve formě o průměru 20cm a výšky min. 7cm
trojuholnik-white-1

Dno formy vyložte pečícím papírem. Kešu oříšky namočte předem alespoň na půl hodiny do vody. Lépe se pak mixují.

Sušenky rozmixujte a smíchejte s rozehřátým (nikoli horkým) máslem. Vytvořte jednotnou hmotu a tu rovnoměrně rozprostřete do formy. Okraje nechte vyšší viz video. Korpus nechte alespoň půl hodiny ztuhnout v lednici.

Tofu rozmixujte spolu s mlékem, kešu a cukrem dohladka. Čokoládu rozehřejte ve vodní lázni spolu s kokosovým olejem. Následně přidejte k tofu krému a opět rozmixujte. Takto bude výsledná konzistence krásně nadýchaná a jemná. Krém nalijte na korpus a nechte opět ztuhnout v lednici minimálně 40 minut.

Maliny a 150 ml vody rozmixujte dohladka. Přendejte do kastrůlku a přiveďte k varu. Přidejte cukr a agar smíchaný s 50 ml vody. Za stálého míchání povařte asi dvě minutky a nechte alespoň 10 minut zchladnout. Následně směs nalijte do formy na čokoládovou vrstvu a nechte ztuhnout v lednici ideálně přes noc.

NOVINKY

LUNTER Tofu bylo hlavní hvězdou školy vaření. Recept si můžete vyzkoušet i vy!

NOVINKY

BARBECUE TERIYAKI TOFU 👑💁🏽‍♂️ @bennycristo

NOVINKY

Tipy a triky pro udržitelný život: 2. ČÁST: Udržitelná domácnost a životní styl

Rozpal se Smoky BBQ svůj gril,
texaský dým mu dává styl